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2010-07-05T06:39:00+02:00

Tapenade de poivrons rouges

Publié par Krio

 

 TAPENADE DE POIVRONS ROUGES

 marineland-004.JPG

 

Ingrédients :

4 beaux poivrons rouges

Huile d’olive

Sel

1 cuillère à café de concentré de tomates

1 sucre

2 pincées de piment d’Espelette

1 petite gousse d’ail

 

Préchauffez le four à 200°

Sur la plaque du four recouverte d’une feuille d’alu, posez les poivrons légèrement salés et huilés

Cuire 30 minutes.

Retirez les poivrons chauds et les enfermer dans un  sachet en plastique. Laissez refroidir.

La vapeur contenue dans le sac décollera la peau que vous n’aurez qu’à retirer ainsi que les pépins et le pédoncule du poivron.

Mettre les morceaux de poivrons dans le mixer avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de concentré de tomates, 2 pincées de sel, 2 pincées de piment d’Espelette, 1 petite gousse d’ail et 1 sucre.

Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une pommade bien lisse.

Servir frais sur des toast grillés, à l’apéritif sur ou une salade verte.

Idéal également pour les verrines.

 

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commentaires

bricabrocamoi 06/07/2010 08:41






 


 


A+.... )



vebeyre 06/07/2010 08:40



un bonjour à la marseillaise tonique et te souhaite une agréable journée biz cordiale



itachi 06/07/2010 08:35



hello!!


je te souhaite de passer un bon mardi!


@ demain!


bises!



lajemy 05/07/2010 23:11



merci pour la recette ! bisous



mentale 05/07/2010 20:35



Un gros coucou du lundi!! bise!



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