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2010-07-30T10:26:00+02:00

Tapenade

Publié par Krio

Tapenade d'Olives noires ou vertes

 

 

tapenade-004.JPG

 

  • 400 g d'olives (noires ou vertes) dénoyautées, rincées et égoutées
  • 4 filets d'anchois
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
  • variante : pour relever un peu le goût de la tapenade aux olives vertes, rajouter une belle pincée de piment en poudre

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Mixer jusqu'à obtenir une purée.

servir à l'apéritif sur des tranches de pain grillé.

Vous pouvez également rajouter la tapenade sur une tarte à la tomate, une pizza et dans vos plats (prochaine recette, tortellini à la méridionale ... avec de la tapenade noire).

 

tapenade2.jpg

 

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commentaires

Fille du Midi 03/08/2010 23:51



humm, ça c'est délicieux !!!



sylvain 02/08/2010 18:03



Hunn cette recette c'est toute la provence !!!!


A tres vite


Sylvain



maida 01/08/2010 17:24



rien n'équivaut une tapenade maison!!



mary 31/07/2010 16:55



petite bise du samedi, je te souhaite un bon week-end



Belbe 31/07/2010 16:06


toujours des excellentes recettes me revoici ... Bien à toi !


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