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2010-02-10T18:24:00+01:00

Ragoût de carottes

Publié par Krio
Ragoût de carottes

ingrédients pour 6 personnes
  • 1 kg de carottes en rondelles surgelées 
  • 12 saucisses types chipolata 
  • sucre en poudre

ragoutcarotte.jpg

  • couper les saucisses en deux et les faire revenir dans une cocotte-minute.
  • les piquer régulièrement pour en faire sortir le gras.
  • quand les saucisses sont cuites, les retirer pour vider le gras qui a coulé au fond de la cocotte.
  • déglacer les sucs avec un peu d'eau et remettre les saucisses.
  • Rajouter le kilo de carottes en rondelles encore surgelées.
  • saler (attention les saucisses sont déjà salées)
  • poivrer ou pimenter (2 pointes de couteau de piment)
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • bien mélanger
  • rajouter 2 verres d'eau
  • cuire 7 minutes en cocotte-minute (ou jusqu'à la cuisson totale des carottes en cocotte normale)
  • en fin de cuisson, laisser mijoter à feu doux sans couvercle pendant encore 15 minutes afin de faire évaporer le surplus de jus.
  • vous aimez le sucré-salé ? rajoutez 2 cuillères de sucre en poudre ou laissez ainsi
  • c'est prêt à servir, avec un peu de moutarde pour accompagner les saucisses
  • repas complet, rapide et adoré des grands comme des petits !


 

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commentaires

MIMI 17/02/2010 19:28


L'idée me plaît mais je n'aime pas du tout les chipolatas. Tu as essayé avec une autre sorte de "saucisse" ???


Krio 19/02/2010 14:55


non désolée, je n'ai tenté qu'avec la chipo... on est fan dans la famille !


OMVM 16/02/2010 20:49


Un petit coucou en passant et clic


Krio 17/02/2010 07:21


merci !!


aurelie 12/02/2010 09:52


coucouclic du jour !


Krio 12/02/2010 17:46


merci !


sylvie 12/02/2010 09:51


SUIS COMME TOI, J ADORE LE VENDREDI §§§§


Krio 12/02/2010 17:45


merci !!et bon week end !


sylvie 11/02/2010 17:12


Miam, super les carottes : clic


Krio 12/02/2010 06:12


merci !!


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