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2011-01-22T10:33:00+01:00

Neige sur les hauteurs goudoises

Publié par Krio

hier matin, profitant de la balade matinale de Vanille, ma blonde poilue,

je vois sur les hauteurs entourant mon petit quartier..... de la neige....

quelle ne fut pas ma surprise car tout autour de moi rien ne laisser penser à ces chutes...

(je n'avais pas encore regardé les infos ni la météo !)

20110121_7--640x480-.JPG 20110121_15--640x480-.JPG 20110121_11--640x480-.JPG 

bien sûr en tournant la tête de l'autre côté,

j'ai retrouvé mon paysage "au naturel"

20110121_12--640x480-.JPG

je pensais donc qu'il y avait eu quelques flocons

uniquement sur les hauteurs...

mais après avoir pris la voiture et franchi les quelques 2,5 km qui nous séparent du hameau villageois précédent....

quelle ne fut pas ma surprise de constater que la neige n'était pas uniquement sur les sommets des collines mais partout....

mais bon, là je conduisais et je n'avais pas emporté l'appareil photo !!

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2011-01-19T18:18:00+01:00

Arrietty

Publié par Krio

 

Aujourd'hui, mercredi, jours des enfants et des mamans à temps partiel... j'ai donc accompagné Marcelinette au cinéma voir le dernier dessin animé des studios Ghibli "ARRIETTY".... j'avais aimé les précédents, "le chateau ambulant" et "Ponyo sur la falaise" et j'ai également beaucoup apprécié celui-ci.

Un petit bijoux tout en douceur et en émotion, avec une superbe bande son de la frenchie Cécile Corbel. 

photos du net

http://www.japan-gates.com/images/fiches/animes/Karigurashi-no-Arrietty.jpg 

synopsis emprunté à Match :

 Dans la banlieue de Tokyo, sous le plancher d’une vieille maison perdue au cœur d’un immense jardin, la minuscule Arrietty vit en secret avec sa famille. Ce sont des Chapardeurs. Arrietty connaît les règles : on n’emprunte que ce dont on a besoin, en tellement petite quantité que les habitants de la maison ne s’en aperçoivent pas. Plus important encore, on se méfie du chat, des rats, et interdiction absolue d’être vus par les humains sous peine d’être obligés de déménager et de perdre cet univers miniature fascinant fait d’objets détournés. Arrietty sait tout cela. Pourtant, lorsqu’un jeune garçon, Sho, arrive à la maison pour se reposer avant une grave opération, elle sent que tout sera différent. Entre la jeune fille et celui qu’elle voit comme un géant, commence une aventure et une amitié que personne ne pourra oublier…

http://www.vidok.fr/wp-content/uploads/2010/08/karigurashi_no_arrietty_05.jpg http://s.excessif.com/mmdia/i/50/2/arrietty-41-10350502tvoqv_1798.jpg

 

Bien sûr l'histoire d'"Arrietty" n'est pas sans rappeler ce film hollywoodien de la fin des années 1990. Où le gag était le maître mot.
http://media.zoom-cinema.fr/photos/11732/affiche-le-petit-monde-des-borrowers.jpg

en conclusion : Ma fille et moi sommes sorties du cinéma toutes rêveuses et émues...

film à conseiller aux âmes sensibles...

et qui risque d'ennuyer les amateurs de films d'action.

 

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2011-01-06T05:49:00+01:00

Tautennes farçies (ou encornets farçis)

Publié par Krio

 

TAUTENNES FARCIES 

recette de mamie Gaby réalisée par Mamichou

 

tautenne.JPG 

ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tautennes (encornets) portion
  • 150 g de jambon
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 galet d'épinards surgelés
  • 1 belle pincée de riz
  • 1 bouquet garni
  • 1 petite boîte de coulis de tomate
  • 1 kg de purée de tomate
  • 1 barquette d'allumettes de lardons salons
  • 1 boîte d'1/2 kg de bisque de homard
  • cognac
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 sucre
  • 1 feuille de laurier
  • sel, poivre, piment en poudre

 

Nettoyer les tautennes en prenant soin de retirer les yeux et le bec

Réserver les ailerons

Découper les pattes les couvrir d'eau, rajouter 1 bouquet garni, un peu de sel et cuire à l'autocuiseur 30 minutes.

Après cuisson, rincer, retirer la peau et les tentacules et hacher les pattes.

Hacher les ailerons crus.

Hacher le jambon, 1 oignon, 1 gousse d’ail

Faire revenir les ailerons crus le mélange de jambon, rajouter 1 œuf (hors du feu) 1 pincée de riz, 1 galet d’épinards surgelés et les pattes hachées

Poivrer

Farcir les tautennes avec le mélange et les fermer avec un cure dent.

Faire revenir 1 petit oignon et 1 barquette d’allumettes de lardons salés

Rajouter 1 petite boîte de coulis de tomate + 1 kg de purée de tomates + 1 sucre + une pincée de piment + 1 feuille de laurier

Faire cuire à feu moyen

Faire revenir les tautennes dans de l’huile, les flamber avec du cognac, rajouter 1 grand verre de vin blanc, bien faire évaporer pendant 10  minutes environ.

Rajouter les tautennes et leur jus dans la sauce tomate en cours de cuisson.

Faire cuire 45 minutes.

Rajouter 1 boîte de bisque de homard

Faire cuire 15 minutes.

Servir avec du riz

Astuce : vous pouvez rajouter une ½ briquette de crème fraîche dans la sauce avant de servir

Variante pour la farce : Remplacer le jambon par des moules (crues ou surgelées) et des crevettes.

info : à Marseille, les encornets sont appelés "tautennes" et c'est d'ailleurs un des plats fétiches de nos noël familiaux.

 

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