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2010-02-27T08:59:00+01:00

Dôme de mousseline de ratatouille

Publié par Krio
Dôme de mousseline de ratatouille

après les asperges.... on essaie avec la ratatouille
encore un truc pour faire manger des légumes aux enfants


dome.JPG


  • 1 pot ratatouille 650 g égouté
  • 70 g râpé
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de farine


    On mélange et mixe tous les ingrédients dans un blender
    Cuire 12 minutes à 200° dans des moules à muffins légèrement beurrés 

    suggestion : servir arrosé de quelques gouttes de citron avec un poisson et un peu de quinoa gourmand 

 

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2010-02-26T06:50:00+01:00

je viens d'être taguée par Perliflette

Publié par Krio
je viens d'être taguée par Perliflette (voir son site : http://perliflette.over-blog.com/#)

que je remercie !
profitez en pour voir toutes ses merveilles ! 


voilà donc la 10e photo de mon album :



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2010-02-24T17:22:00+01:00

Tuto pour créer un mémo

Publié par Krio
A la demande de Mimi du blog  les recettes de zahra, j'ai fait un petit tuto sur la création d'un mémo.

matériel :
 
  • un cadre,
  • du grillage,
  • un pistolet à colle chaude,
  • des mini épingles à linge
  • des accessoires pour décorer
  • un peu de peinture

On commence par retirer l'arrière et la vitre du cadre 

tuto memo 001 [640x480]

 le grillage "style poulailler" se trouve dans les boutiques de bricolage au rayon jardinage (environ 7 euros le rouleau de 15 mètres)
 
tuto memo 002 [640x480]

tuto memo 005 [640x480]

 positionner le grillage sur le cadre et à l'aide
de la pince coupante,

tuto memo 004 [640x480]  

découper aux mêmes dimensions que l'intérieur du cadre

tuto memo 007 [640x480] 
 
avec le pistolet à colle chaude

tuto memo 003 [640x480] 
 
coller le grillage sur l'intérieur du cadre, et laisser refroidir.

tuto memo 008 [640x480] 
 
ce n'est pas très beau, mais c'est sur l'envers

tuto memo 009 [640x480]

vous pourrez ensuite, recouvrir la colle avec de la peinture à l'huile, utiliser une couleur proche de celle du cadre.

Retournez le cadre, le mémo est terminé, nous allons le décorer
tuto memo 010 [640x480] 
prendre des mini pinces à linge que vous pouvez laisser nues ou sur lesquelles vous collerez des petits sujets en porcelaine froide, en fimo, des perles etc... il en existe de très jolies déjà décorées mais plus chères !

tuto memo 011 [640x480]

pour décorer le tour du cadre, laissez libre cours à votre imagination, 

 
tuto memo 013

 sur celui-ci j'ai collé un collier sur le haut, une fleur en tissus (récupérée sur des dragées de mariage) le tout collé avec de la colle vinylique et au pistolet à colle chaude.

On laisse bien sécher et on recouvre la colle de peinture à l'huile (ici du noir couleur du cadre) 
tuto-memo-016.JPG 

j'ai rajouté un peu de peinture argentée et des paillettes dorées sur le tour .... un coeur en verre sur le bas

tuto memo 014 [640x480]

 il ne reste plus qu'à installer les épingles 

tuto memo 018 [640x480]



    

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2010-02-23T06:11:00+01:00

dôme de mousseline d'asperge à l'indienne

Publié par Krio


Dôme de mousseline d’asperge à l’indienne

535-20090302180949_asperges.jpg

Pour 6 personnes
  • 600 gr d’asperges 
  • 1  briquette de crème liquide 
  • 70 gr de rapé
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de curry

 

Cuire vos asperges à la vapeur (5 minutes en cocotte-minute)
Mixer les asperges puis rajouter tous les ingrédients et bien mélanger
cuire dans des moules à muffins en silicone pendant 10 minutes four 200 °

Servir tiède avec des tranches de jambon de parme… ou du saumon fumé 

 

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2010-02-20T18:23:00+01:00

Recette du gâteau-flan à la noix de coco

Publié par Krio
Gâteau-flan à la noix de coco
une petite dédicace spéciale pour Cémavi
oui je sais, je ne suis pas sérieuse ! mais c'est trop bon !  
 

FLANCOCO.jpg

  • 1 boîte de lait Nestlé (la vraie pas une autre) de 398 g
  • 1 sachet de noix de coco râpée  (standard taille unique vahiné)
  • 3 œufs
  • lait
  • caramel 

Verser le lait nestlé dans une casserole, remplir la boîte de la même quantité de lait et rajouter dans la casserole. Faire tiédir. 

Rajouter les 3 œufs battus et la noix de coco râpée. 

Napper le caramel au fond d'un moule à cake, rajouter le mélange par dessus. 

Faire cuire au bain marie, dans le four th 7 pendant 40 minutes

 

 Astuces gourmands : Le même gâteau peut se décliner de plusieurs façons :
  • vous pouvez remplacer le caramel par du nappage au chocolat, ça colle un peu au démoulage, mais vous rajoutez du nappage choco avant de servir... chocolat + noix de coco, ça ressemble à du Bounty
  • Vous pouvez également remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande, c'est tout aussi bon et ça vous fait un gâteau totalement différent !

Bon appétit !

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2010-02-17T00:00:00+01:00

Rouelle de porc au curry

Publié par Krio
ROUELLE DE PORC AU CURRY



rouelle


Ingrédients
  • 1 rouelle de porc d'environ 1,5 kg
  • 1 boîte de 500 g de champignons de paris émincés
  • 1 boîte de 1 kg de tomates concassées
  • Curry
  • Vin blanc style sauvignon

 

Faire revenir les champignons dans de l’huile d’olive, 1 cuillère à café de curry et une pincée de sel. Réserver

Faire dorer la rouelle de chaque côté. Rajouter ½ litre de vin blanc, les champignons, et la boîte de tomates concassées, saler à nouveau et rajouter 4 cuillère à soupe (rases) de curry.

Bien mélanger et  faire en sorte que la rouelle soit recouverte par les tomates et les champignons pendant la cuisson.

Faire cuire à la cocotte minute pendant 25 minutes.

Servir avec du riz Basmati. 

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2010-02-16T18:33:00+01:00

Nos enfants nous accuseront !

Publié par Krio


Pour que ce film soit en salle (film qui dénonce les méfaits de la  mauvaise alimentation et des pesticides), il faut qu'un maximum de personnes regarde la bande-annonce dans les 3 jours à venir. Faites passer, même si vous ne le visionnez pas complètement; c'est le nombre de visites dans les 3 jours qui fera le poids... Le voir est encore mieux. ... Si vous voulez, faites suivre ...!


link




à regarder jusqu'au bout !

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